RFInforma / Massachusetts / martes 9 de abril del 2024

Redacción.-

Expertas de Harvard han revelado que el secreto detrás de un cerebro saludable y una mejor salud mental se encuentra en los alimentos de hojas verdes. Según las investigadoras, el alimento que contiene estos «potenciadores» no solo influye en el funcionamiento cerebral, sino que también puede combatir la depresión y prevenir enfermedades como el Alzheimer y la demencia.

De acuerdo con El Universal, la doctora Uma Naidoo, directora de Psiquiatría Nutricional en Harvard, junto con la neurocientífica Lisa Genova, detallaron que la clave para una salud cerebral buena radica en la elección de alimentos, particularmente en el consumo regular de verduras de hojas verdes.

El alimento que mejora la memoria y la depresión
La BBC señala que la salud mental y la dieta están vinculadas de la misma manera que el cerebro y el intestino. Se trata de una relación que tiene importantes consecuencias para el organismo. Por ello, comer alimentos que nos hagan sentir mejor y traigan beneficios para la salud mental es importante.gunas

Las verduras de hojas verdes como la espinaca, los berros, las acelgas o la lechuga, por mencionar algunas, son ricas en nutrientes esenciales que mejoran la memoria y la concentración. Así mismo, también proporcionan protección contra enfermedades mentales y trastornos emocionales.

Entre las verduras saludables para la memoria y la salud mental se incluyen:

Lechuga romana
Acelgas
Col rizada
Hojas de diente de león
Repollo
Col china
Berros
Canónigos
Rúcula
Espinaca

La mayoría de las verduras frescas tienen un elevado contenido en agua y muy pocas grasas. También son una buena fuente de minerales, especialmente calcio y hierro, y vitaminas, principalmente A y C. Además, casi todas las verduras son ricas en fibra y antioxidantes.

Potenciadores del cerebro en las verduras de hojas verdes
De acuerdo con las especialistas de Harvard estas son los 3 potenciadores principales de las verduras de hojas verdes que las hacen ideales para cuidar la memoria y la salud mental:

Luteína: La luteína mejora tanto la función como la estructura cerebral. Además, estudios sugieren que puede desempeñar un papel en la prevención de la depresión.
Folato: También conocido como vitamina B9, el folato es esencial para el mantenimiento de los neurotransmisores, lo que influyen nuestro estado de ánimo y salud psicológica.
Betacaroteno: Este nutriente puede tener un impacto significativo en la memoria verbal y cognitiva, según lo indicado por la doctora Lisa Genova
Incluir una variedad de verduras de hojas verdes en la dieta puede ser clave para mantener un cerebro saludable y una mente en forma.

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